You Barbecue : blog de recettes barbecue Partage de Recettes Barbecue et Plus !

Sur le Net beaucoup de recettes de rougets au barbecue préparés et cuits en entier. On a remis le couvert sur une préparation de poisson à plat sur ce format assez petit, pour voir si cela pouvait fonctionner. Chose faite et le résultat a été à la hauteur de nos espérances.

… « Sur une étrange idée, je crois que j’ai rêvééééééé, que je décoquillais » ..  Allo ? …  On a testé cette mini Saint Jacques sur 2 modes de cuisson et au grand air. Achetés et dégustés sur Oléron (17), cela en fait un excellent tapas. Du barbecue qui se propose sur un coup de téléphone.

… « Dans la forêt, qu’est ce qu’ils y font, … PAN ! PAN ! .. ils y travaillaient ! » A quel métier ? Certainement pas celui de boucher. Cadeau d’amis chasseurs pour animer un repas de fête : un rôti de cerf à cuisiner au barbecue. C’est une première que de préparer cette viande et de tester cette chair. Alors …

… « Aiguisé comme une lame, pointu comme un couteau » …T’as la réf Raggasonic ? Si tu ne l’as pas, Youbarbecue est là et va t’offrir un moyen de te rattrapper en réalisant ce magnifique tapas au barbecue. Considéré comme un apéritif de catégorie 2 sur l’échelle du plaisir, ton repas va décoller très très fort.