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compresseur une

 

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      15 Commentaires

      1. Experts babac en tous poils, j’ai une petite question pour vous:
        Je suis intéressée par un modèle de barbecue ayant notamment pour particularitié de permettre une utilisation aussi bien au bois qu’au charbon de bois. Quelqu’un peut-il m’expliquer l’intérêt de la partie « bois » ? Car le compartiment « brûle-bûches » est situé au fond de l’appareil, et je me dis dès lors qu’il ne doit pas permettre de cuire uniformément les aliments comme le font les braises de charbon de bois qui sont, elles, situées sous toute la surface au-dessus de laquelle on pose les aliments.
        Pouvez-vous m’éclairer, s’il vous plaît ? Car jusqu’ici j’ai toujours des babecues où j’utilisais uniquement du charbon de bois.

        Merci d’avance.

        • Bonsoir, je ne peux, vous conseillez qu’un barbecue weber le master touch 57 est génial . Il est complet avec des paniers pour mettre des briquettes dedans et donc la possibilité de faire des cuissons indirectes. Depuis, j’ai même acheté un tourne-broche qui va dessus le barbecue. À savoir, un sac de briquettes weber coûte 8 € et avec on peut faire 2 cuissons soit 4 € par cuisson et ces briquettes chauffent pendant 3 heures .
          Pour l’allumer, on peut utiliser une cheminée d’allumage. (le top)
          Regarder sur le site weber.com tout est expliquer avec même des recettes, temps qu’à se faire plaisir en achetant un barbecue, il vaut mieux acheter ce qui a fait ses preuves.

        • Merci, mais je ne cherche pas des suggestions de modèles ou de marques (mon choix s’est déjà porté sur un modèle fixe de la marque Sunday, modèle Colorado), je voudrais juste savoir quelle utilité vous trouvez à la partie brûle-bois à l’arrière : c’est juste pour faire cuire à la broche ? Ou pour donner plus un goût de fumé ? Quels types d’aliments faites-vous cuire par ce mode de cuisson dit ‘indirect’ ?

          Merci d’avance.

      2. Bonjour je viens d acheter un sac charbon bois naturel, a l’ouverture, à ma grande surprise c’était de la poussière de charbon. Comment faire un barbecue avec du charbon aussi fin ? Je suppose que c’est une erreur de votre part, probablement une fin de lot.
        Je peux vous transmettre les photos, mais part respect de votre marque, je ne les publie pas pour l’instant, dans l’attente d’une réponse.
        Bien cordialement

      3. salut Fred et aussi à ton pote du site bien sur, c’est Framboise, on s’est rencontré au mariage ce weekend … Mon chouchou et moi on veut bien rejoindre la secte (par rapport au commentaire juste au dessus) on est débutant dans le domaine mais prêts à apprendre … On va prendre des cours avec nos amis communs.
        Dès que possible on poste des photos…
        LONGUE VIE AU SITE !!!!!

        • Salut, sympa ton message Framboise. Oui nos amis communs m’ont un peu fatigué quand meme . Lol ! Tu parles d’une équipe de choc ! Au plaisir et bonne installation en terres Bretonnes. Fred

      4. bonjour votre site est super
        que pensez vous des pierre volcanique ou pierre de lave aui remplace le charbon au feux de bois et qui ne fait pas de fumee
        merci a vous

        • Merci pour ton ptit compliment. Ca fait toujours plaiz’. J’ai voulu m’equiper avec ces pierres l’année passée pour tester. De ce que j’ai quand meme compris le nombre d’utilisation est limitée. Par contre un ami qui a eu la chance de manger sur ce type de support à l’etranger m’a dit qu’un goût unique se degageait des pierres et avait parfumé son poisson. Youbarbecue est un blog de partage, si un jour tu testes ce produit : quelques photos, un petit texte et on partagera autour d’un petit article. Au plaisir. Fred

      5. Bonjour , voici une recette sympa de boisson pour les amis des barbocs

        Marquisette au citron

        Pour 3.5 l env
        Ingrédients:
        500 g de citron jaune (3 gros)
        500 g de sucre en poudre
        1 l de vin blanc sec (sylvaner)
        1 l de crémant d’Alsace
        1 l de Perrier
        1/4 de pulco citron (17.5 cl pour une bouteille de 70 cl)
        Recette :
        Lavez les citrons et coupez les en quartiers
        Ajoutez le vin blanc, le sucre et le pulco citron
        Mélangez et laissez reposer au frais 12 h minimum
        Juste avant de servir ,ajoutez le Perrier et le crémant bien frais

        • Haaaa c’est cool ça. Par contre les Fans de Braises eussent apprécié que tu partage ça avec nous à travers un article et quelques photos sympa. On compte sur toi parce que Rosita est une super copine.

      6. Bonjour,
        connaissez-vous la Caja China ,ce mode de cuisson bbq ?

        A.Pouleau

        • Salut à toi ami d’la braise,
          Jamais entendu parlé. On a créé ce blog pour apprendre avec tous les Amateurs de Braise. Au plaisir de partager ton experience de la Caja China, car on a juste une enorme envie d’apprendre ensemble. Fred

      7. :)) C’est une secte Youbarbecue ?

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