Idées recettes barbecue

Toutes les recettes et secrets des fans de Braise.

Rôti de saumon farci, sauce champagne

Concours CHAUD MUST GO ON : Thomas (95 – Beaumont Sur Oise) se lance le 1er dans notre concours de recettes festives. Son rôti de saumon semble tenir de belles promesses. Il partage aussi ses recettes de sauce champagne et tagliatelles de courgettes pour accompagner le poisson. Tu mets la barre haut pour une 1ère, bonne chance à toi.

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CONCOURS de Recettes Festives : Chaud Must Go on !

Un seul impératif pour ce concours : Utilisez un élément qui se retrouve sur nos tables pendant les fêtes de fin d’année : Foie gras, Champagne, etc. En jeu, une broche Coïdori et ses accessoires pour une valeur totale de 220€, des kits Grilleurs « Grill O’ bois », des serviettes de plage Youbarbecue .. Tous les participants seront récompensés.

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Le conte des Mille et Un Tajines

Il était une fois … Pascal (95 / St-Leu-la-Forêt) sur son tapis volant. Un jour de septembre, il quitta son palais avec un tajine sous le bras vers le Royaume des Amateurs de Braise. La mission qu’il s’est fixé : Présenter sa recette de veau colombo en posant cet ustensile sur un barbecue. C’est le conte des 1001 Tajines …

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Recycling Rub

Le Rub, c’est le mix sec maison des Amateurs de Braise à étaler sur ses grillades pour les relever. En français dans le texte : Marinade sèche. La méthode du Recycling Rub de Willy (70-Héricourt) c’est une dose de récupération de « déchets végétaux » avant d’aller au compost à compléter d’une petite cueillette dans le jardin pour créer vos propres parfums.

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Cuisses de poulet au miel et aux herbes

Frédéric et Lily Rose (85 – Martinet) nous présentent une recette du web qu’ils ont revue et améliorée. Maintenant au top, ils l’a partagent avec nous. Recette facile avec des ingrédients communs, la cuisson a été effectuée sur un barbecue en dur et sous un préau, pour des barbecues Party toute l’année.

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Recette de lapin et conseils de cuisson en barquette aluminium

Philippe (49-Toutlemonde) présente sa recette de lapin au barbecue en barquette aluminium.  On commence à trouver ces barquettes spéciales barbecue aux beaux jours. Philippe nous sert donc sur un plateau, où plutôt dans une barquette, tous ses conseils après avoir utilisé plusieurs fois ce produit.

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Montage de double filet mignon

Retravailler une recette et présenter le plat de façon originale, c’est ce que propose Yann (76-Bolbec). Il a doublé le filet mignon chorizo emmental que Mika avait posté sur Youbarbecue façon sandwich de viande. A l’intérieur, facile d’y intégrer ses garnitures. Une nouvelle façon de présenter vos futures recettes farcies de filet mignon.

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