Idées recettes barbecue

Ou quand 2 produits bretons parfaitement opposés se marient pour le meilleur ! Laure (95 – Presles) nous propose donc une alliance de 2 aliments majeurs de la gastronomie Bretonne : Noix de Saint Jacques et lard fumé. Ces 2 mets s’entremêlent sur une brochette surprenante pour une entrée qui ne laissera pas les amateurs de ce coquillage indifférents !

Ces 2 truites, appelons-les ‘Simone’ et ‘Véro’ n’ont pas pu échapper à l’appétit féroce de Fifi ( 95 – Taverny ). Quand il réalise sa recette de barbecue préférée, rien ni personne ne pourra l’empêcher d’aller au bout ! Mais Fifi, rassure-nous, tu n’as quand même pas mangé les 2 truites tout seul ?

Youbarbecue vous livre tous les conseils pour réussir cet incontournable du barbecue : Les sardines grillées ! Nous avons enquêté et testé plusieurs méthodes pour réussir ce poisson. Il n’y a pas 36 solutions pour la sardine, c’est soit elle finie en boîte soit sur une grille de barbecue : Adoptez la deuxième solution.

D’avril à juin c’est la saison des asperges. Nous vous proposons une recette à réaliser au barbecue pour profiter de ce délicieux légume frais. Une fois cuites, vous les couperez en bâtonnets et les servirez tiède. A piquer avec un cure-dent et tremper dans une vinaigrette, ça vaut le coup !

Les stars de la NBA ( championnat de Basketball U.S. ) font-ils des barbeuk ? Thomas ( 95 – Beaumont Sur Oise ) avec son tee shirt des Cleveland Texas Rangers ne s’est pas posé la question ! Il nous propose un tapas original et très facile à réaliser.  Thomas, en basket, ta recette s’appelle un Slam Dunk, félicitation !

 Olivier et Virginie (33 – Léognan) nous ont fait parvenir leur recette de brochettes de poulet. En direct de la Gironde, le barbecue à Léognan c’est un travail d’équipe. C’est Madame qui prépare la recette et Monsieur qui gère les braises ! Une recette qui est très originale et créative. A tester très rapidement !

Nous vous proposons une recette de tomates provençales au barbecue simple et facile à cuire. Elles accompagneront vos viandes et poissons et vous sortiront des sempiternelles pommes de terre braisées. Recette extra pas chère et au combien délicieuse, permettez-vous des tomates de qualité et d’origine française. Avec 2/3 pièges à éviter, ça vaut un steak.