Idées recettes barbecue

L’accompagnement numéro 1 du barbecue c’est la pomme de terre braisée, plus communément appelée « patate dans l’alu ». Y’a pas grand chose à faire, juste de ne pas s’oublier à l’apéro et de les laisser trop longtemps dans les braises ! … Quoi ? dans les braises ? C’est pas sur la grille ? Ça marche avec toutes les variétés de pommes de terre ?  … Patate toi …

… C’est choisir un mode de recherche pour accéder au PANTHÉON des Recettes de Barbecue. Ici vous trouverez le Top des tendances en passant par la crème de la marinade mais surtout VOS recettes les plus consultées !

Plus qu’une recette, voilà une méthode qui a fait ses preuves plusieurs fois et qui reste la référence pour un camembert au barbecue réussi. Dans la boite ? On mets comment l’alu ? Nous avons testé pas mal de techniques dans nos jardins pour arriver à la solution la plus simple et la plus efficace en plus de proposer des …

La star du barbecue et des amateurs de viande rouge c’est bien « the côte de boeuf ». On prend toujours plaisir à partager cette pièce de viande généreuse. Nous vous proposons de cuire votre côte de boeuf au barbecue nature avec toute une série d’astuces pour réussir sa cuisson. Les plus aguerris pourront aussi tester nos idées recettes.

Voilà une viande qui se cuisine parfaitement au barbecue et qui va ravir les amateurs de viande rouge. L’objectif de la cuisson est d’avoir un magret rosé et tendre à cœur avec le côté gras croustillant. Voici quelques conseils pour le cuire au mieux au barbecue, en évitant quelques pièges. Nous ferons aussi une petite parenthèse sur la méthode de gavage de ce volatile.

 Rapide et facile à réaliser, la sauce blanche  ‘rapidos’ accompagnera à merveille vos pommes de terre ou vos viandes rouges. La recette est adaptable à souhait. Faites en fonction de ce que vous avez chez vous.  Persil ou ciboulette, pourquoi pas de la menthe ou de l’aneth ! Ail et/ou oignon c’est libre choix. De :  Difficulté : /3 Budget : 5€ – 4 personnes Temps de préparation : …

Guz (95-Beauchamp) nous propose sa recette de brochettes. Ce sont des brochettes d’échine de porc mariné à l’espagnol. Une marinade complexe et très aromatique puisqu’elle contient pas moins de 13 ingrédients. Dans notre cas, ça porte bonheur.