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Les conseils de notre Boucher et Vendeur de barbecues en ligne.

Barbecue & Co – Partenaire 2016

Le temps est venu de rajouter un peu de charbon sur nos braises déjà bien chaudes en vous présentant le matériel et tout ce qui peut apporter une valeur ajoutée à la préparation de nos barbecues. Avec leurs gammes de produits et leurs réseaux de distribution, c’est clairement le spécialiste du secteur qui rejoint nos pages.

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“Au Ptit Bouchon” : Accompagnez vos recettes marinées

Les plats marinés sont régulièrement présents sur la table du barbecuiste ! Aujourd’hui, nous avons demandé à Sébastien Balland, propriétaire de la cave à vin ‘Au P’tit Bouchon’ à Mériel (95), quel serait l’accompagnement idéal pour des recettes marinées ?

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Youbarbecue recrute …

P.M.E. dynamique recherche 3 testeurs de matériel de barbecue pour cette saison. Les 3 candidats retenus devront essayer le matériel OFFERT et nous faire parvenir un petit compte-rendu avec 2/3 photos dans l’esprit Yb. Pour participer, envoyez votre C.V. via notre formulaire avant le 30 avril. Attention, l’humour et le décalage seront les bienvenus. Have Fun and Brochettes !

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Bien choisir son barbecue à charbon

 Gaël, d’Au paradis du barbecue.fr, cuisine souvent au barbecue à Gaz. Ça ne l’empêche pas de tester ou d’apprécier d’autres outils de cuisson. Avant la grosse saison des grillades, il nous donne les BONS CONSEILS pour choisir son barbecue à charbon. Il pose aussi les questions auxquelles nous devrons répondre avant de sortir le chéquier …

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La Bretagne rejoint Youbarbecue !

L’expertise bouchère au service de nos barbecues, nous l’avons trouvé en Bretagne. C’est Didier (56-Queven) et la boucherie De Warren qui s’invite dorénavant sur nos pages. Ce fan de Braise pousse même le vice jusqu’à faire des marinades maison pour sa boucherie. Il partagera ses recettes et conseils avec nous et il ne manque pas d’idées, découvrez-le !

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Nous avons testé la boucherie en ligne.

Un des seuls commerces de produits frais sur internet qui fonctionne, c’est la boucherie. C’est tellement dur de trouver un bon boucher dans certaines communes. Comment savoir si nous avons affaire à un distributeur de viande emballée ou à un vrai passionné qui travaille sur carcasse ? Nous avons donc testé la prestation de la boucherie De Warren.fr, à vous de juger !

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Boucherie De Warren.fr : Le repos de la viande après cuisson

Gagner des points de tendresse c’est parfois très simple ! Nous avons demandé à Didier notre boucher conseil pourquoi il est conseillé de laisser reposer sa viande à l’air ambiant avant cuisson. Maintenant il s’agit de percer ce vieux mystère d’anciens cow-boy du Kilimandjaro qui laissaient reposer leur viande quelques minutes après cuisson avant de manger.

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