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Frédéric et Lily Rose (85 – Martinet) nous présentent une recette du web qu’ils ont revue et améliorée. Maintenant au top, ils l’a partagent avec nous. Recette facile avec des ingrédients communs, la cuisson a été effectuée sur un barbecue en dur et sous un préau, pour des barbecues Party toute l’année.
De : Frédéric et Lily Rose (85/Martinet)
Apéritif – entrée – plat– dessert.
Difficulté : 
/3
Préparation : 15 min.
Conseils de cuisson avec le charbon 
⏰ : 30 minutes environ
Braise moyenne : 
Hauteur de grille : médium / haute
Ingrédients pour 6 personnes
– 6 cuisses de poulet,
– 2 cuillères à soupe (cas) d’huile d’olive,
– 2 cas de vinaigre balsamique,
– 2 cas de jus de citron vert
– 2 cas de miel,
– 2/3 cas d’herbes de Provence,
– 1 cas de sauce soja,
– 1 cuillère à café d’ail semoule,
– 5/7 tours de moulin à sel et Poivre.
Préparation des cuisses de poulet faciles au miel et Herbes
– Tous les Ingrédients de la marinade dans un saladier et bien mélangez,
– Ajoutez les cuisses de poulet et laissez mariner le plus longtemps possible (1h à 1 nuit).
La cuisson
⏰ = 30 MINUTES Environ
– Le miel va colorer et caraméliser les cuisses, pas d’inquiétude sur votre cuisson,
– Cuisson grille moyenne pour une saisie à l’extérieur et que l’intérieur reste fondant et juteux.
Merci Frédéric et Lily Rose d’avoir partagé votre recette. L’esprit famille c’est barbecue, et vous êtes tout à fait dans le thème !
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On a testé et validé tout ça, mais pas de citron vert dans nos tiroirs mais du gingembre pour l’acidité et ça la fait ! Impecc la recette.
Si vous réalisez une marinade express (2/3h) doublez les épices et badigeonnez au pinceau pendant la cuisson.
Mais j’ai tout ces ingrédients à la maison en plus !!!
Ca me changera du poulet basique au BBQ !!!
A tester rapidement.
Comme les côtes de porc au citron et à la moutarde ça !!