Mais qui est ce super-héros qui veut nous faire manger des figues au barbecue ? Mais ?!!.. Regardez, c’est FigueMan (95 – Presles) ! D’août à octobre, c’est la saison, alors variez les plaisirs du magret de canard. Petite question FigueMan, les super-héros c’est pas sensé faire la guerre contre des vilains méchants au lieu de faire des barbecues ?

Vous voulez du croquant, du croustillant et du fondant ? Du léger mais être bien calé ? Hého y’à pas écrit la Poste ! Sauf que Laurent ( 95 – Bessancourt ) fait mieux que Les PTT. Il nous propose ses brochettes marinées et son supplément de chapelure. Avec moults petits légumes grillés, c’est du simple et du très bon.

Mesdames et Messieurs, ici le commandant Youbarbecue qui vous parle ! Nous vous informons que grâce à Fifi (78 – Lainville en Vexin), nous pouvons tous aller en Polynésie cette année, direction l’île de Moorea. Veuillez-vous présenter à l’embarquement avec votre barbecue qui sera exceptionnellement autorisé en cabine. Ladies and Gentleman Welcome on Board !

 Quand Ouedec (60 – Boubiers) sort son gros pinceau, … ce n’est pas ce que vous croyez, bande de cochons ! Non, c’est pour préparer sa recette de brochettes de boeuf préférée. Sa sauce étant suffisamment relevée, il ajoute quelques touches de pinceau sur son œuvre pendant la cuisson. Merci Ouedec d’avoir partagé ta recette, Rembrandt peut se r’habiller !

Les jeunes femmes maîtrisent le Weber ?… 1ère nouvelle ! Le barbecue pour les machos semble définitivement enterré et Isa ( 95 – Bessancourt ) nous le prouve avec une recette de brochettes de filet trop mignon ! Baigné dans une marinade et entremêlé de morceaux de pêche, Isa se permet même des commentaires techniques ! Isa, t’as ton BTS Barbeuc’ avec mention!

Des brochettes de 5 fruits par jour au barbecue, c’est possible ! Soso et Jéjé ( 92 – Courbevoie ) nous le prouvent avec une recette de dessert colorée et très légère. Ce mélange de fruits baigne quelques instants dans une sauce à base de cardamone. Vous pourrez ensuite saupoudrer sur votre brochette dans l’assiette divers ingrédients. Surprenant et EXCELLENT …

 Olivier et Virginie (33 – Léognan) nous ont fait parvenir leur recette de brochettes de poulet. En direct de la Gironde, le barbecue à Léognan c’est un travail d’équipe. C’est Madame qui prépare la recette et Monsieur qui gère les braises ! Une recette qui est très originale et créative. A tester très rapidement !