Feu

François (18 – Poisieux) avait participé à notre dernier concours de recettes.  Entre passionnés de Braise on n’a pas pu en rester là. Avec Guillaume, ils ont créé la page facebook ‘BBQ Offset Smoker de France’. Ils partagent avec nous leur passion et nous expliquent les spécificités de ce barbecue. Accrochez-vos grilles, on part ensemble dans le monde de l’offset.

Qui a déjà allumé son feu avec des pommes de pin ? Matthieu et Alain (33), ont retravaillé le concept pour réaliser la Pignafeu, un allume feu 100% naturel autour de l’arbre le plus emblématique de la forêt Landaise. Leur pari, valoriser leur région et remettre au goût du jour un métier disparu, avec l’aide d’un petit rongeur …

Des fans de braise installés en Loire-Atlantique (44- La Plaine sur Mer), ont imaginé puis fabriqué un nouvel allume-barbecue : l’Allum Fastoch ! Encore une preuve que la France n’a toujours pas de pétrole mais des idées en pagaille ! Après avoir testé avec succès leur allume-barbecue, nous avons voulu connaitre leur histoire !

Nous vous présentons une technique d’allumage validée dans de nombreux jardins de France et de Navarre ! Attention, c’est forcément un ingénieur en saucisses de l’INRA qui a eu l’idée lumineuse de cuire son charbon pour allumer son barbecue. A moins que cet homme ou cette femme soit artificier à la NASA. En tout cas l’artiste, nous te saluons !

 Encore une nouvelle technique d’allumage infaillible sur You Barbecue ! Le puits à charbon convient aux allumages 100% charbon de bois ! C’est tellement simple qu’on y avait pas pensé avant ! Heureusement, Pascal de Oudon (44) a allumé nos lanternes et notre barbecue ! En 15 minutes, vous obtenez une braise surpuissante !

Voici quelques conseils pour réaliser un barbecue au feu de bois. Vous n’êtes pas sans savoir que certains charbons valent une petite fortune. Vous avez donc décidé d’opter pour le bois. A profusion et gratuit dans nos jardins et dans nos campagnes, c’est le barbecue de Dame Nature !

 Cet ustensile conviendra parfaitement au démarrage express de votre barbecue. Cela se présente comme une grosse choppe de bière en métal. La cheminée coute aux environs de 30€. On l’a trouve dans les magasins de bricolage dès le printemps où sur certains magasins de vente en ligne.