Recettes de Poissons et Fruits de Mer

recettes de poissons au barbecue

Recettes de Poissons

 

sardines grillées au barbecue

 La sardine grillée : Tous les bons conseils pour réussir cet incontournable du barbecue. Un peu de gros sel et quelques bons gestes pour en tirer le meilleur, avec en supplément gratuit le petit parfum près de la baraque. Découvrez également le lien pour réaliser une vrai SARDINHA Portuguesa !

truite sortie barbecue
 
 

Duo de truites en papillotes : Une truite par personne pour cette recette où vous allez garnir vos poissons d’un bouquet de senteurs dont seul ‘Fifi de la Cave’ avait le secret.

 
saumon flambé au barbecue
 
 

Le saumon flambé : Au barbecue ou près d’une flamme de braséro élaborez la recette de saumon flambé de Serge. Rien à voir avec le fumage, ici la préparation est beaucoup plus rapide.

 
Sardines croustillantes
 
 

Sardines Croustillantes : Enrobez vos sardines d’une préparation à base d’ail et de chapelure. Avec cette recette fini les sardines qui collent à la Grille !

 

dorade assiette

 

Dorades grillées et sauce à la portugaise : Recette coupe All Star Recette la plus consultée en 2014. Une recette simple où il suffit de fourrer ses dorades de quelques herbes aromatiques et de réaliser une sauce très parfumée.

 

dorades vin blanc

 

Dorades au vin blanc : Il fait trop chaud pour travailler ? Alors faites baigner vos dorades dans du vin blanc et un bouquet aromatique, du rapide et de l’efficace.

 

assiette pavé de saumon barbecue

 

Pavé de saumon façon Flamby : Comment cuisiner un pavé de saumon simplement au barbecue. Le barbecue c’est la simplicité alors suivez les conseils de notre Nounours préféré !

 

Les fruits de mer

 

brochettes moorea cuites

 

 Brochettes Moorea : Utiliser les ressources de la Polynésie pour faire voyager vos invités à travers cette brochette de coquilles Saint-Jacques. C’est un billet en première classe.

 

homard grillé sauce au beurre
 
 

Homard grillé et beurre persillé au calvados : Découvrez toutes les astuces pour griller un homard au barbecue. Recette inédite et simple à réaliser une fois qu’on a maîtrisé la bête !?

 
 brochettes chorizo pommes avant cuisson
 

 Brochettes de Saint Jacques et Chorizo, Olé : Nos barbecuistes nous emmènent sur la côte Atlantique Espagnole grâce à une brochette au Mélange ‘Caliente’.

 

Noix de St jacques et lard fumé

 

Saint Jacques en Pays Bigouden : Ces brochettes allient noix de Saint Jacques et lard fumé pour une entrée copieuse ou un plat parfait avec un p’tit verre de Blanc ! Merci Laure et Vive la Bretagne.

 

eclade moules barbecue

 

L’éclade de moules : Ce plat typique de la Charente-Maritime ne nécessite même pas l’utilisation d’un barbecue et encore moins de charbon de bois ! Mais qu’est ce donc ?

 

 

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