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Tuner son barbecue en 4 étapes

  On peut décrire Choc Maurice (69-Lyon) comme un artiste de la Braise. Non seulement le barbecue le rend mélomane, do ré mi fa CÔTE DE BŒUF la si ré doooooo ! Mais en plus notre coin des bricoleurs l’a inspiré. Il a crée puis peint son propre outil de cuisson. Musique …

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Faire un four avec un fût ?

Willy (Île de la Réunion/La Rivière) nous a envoyé le détail du four qu’il a réalisé à partir de fûts alimentaires et il nous explique comment il l’utilise. Willy sur le coup on n’a pas réalisé mais sur ton île de la Réunion là, c’est barbecue en tee shirt toute l’année ?! …  Allo chérie ?!! On déménage !

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Préparation et cuisson du cochon à la broche

Pour ne rien vous cacher, cela fait 2 ans que nous attendions de recevoir cet article. Même si nous avons pu approcher quelques experts du cochon à la broche et discuter des préparations de chacun, nous avons opté pour la patience avant de rédiger ce texte. C’était sans compter sur Ivana (57/Audun-le-Tiche) qui vient de combler tous nos espoirs.

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