Qui sommes-nous ?

… “ Barbecuistes, BarbeCouettes,

 

Nous sommes Greg & Fred, Val d’Oisien (95), barbecuistes réguliers,

Un soir d’août 2012 nous étions en congé dans un camping du Périgord. Qui dit camping, dit barbecue, qui dit Périgord, dit magret de canard ! Nous étions prêts à allumer le feu, et comme d’habitude la discussion s’enflamme. Chacun y va de son petit conseil, et des  “c’est moi qui fait mieux que toi”, “moi j’aurais pas cuit le magret comme ça” en veux-tu, en voilà.

nous

Eté 2012 – Magrets et naissance de You Barbecue

 

Le constat est là, nous sommes tous des professionnels du barbecue, tout le monde a quelque chose à dire sur le sujet !

 A force de déblatérer, une idée commence à germer : “ Ce serait terrible un site où chacun pourrait partager des vidéos de barbecue ! Des endroits improbables, des techniques originales …”

Saignant ?

En rentrant de congés, nous nous sommes aperçus que depuis 3 ans, nous prenions régulièrement en photo tout ce qui passait sur la grille.

birds dessinés barbecue

Sur internet, beaucoup de sites de vente de barbecues mais rien qui ne retranscrit vraiment l’ambiance d’un bon barbecue. Faire que de la vidéo ça va vite être limité. Créer un blog avec des articles sans âme n’apportera rien de plus. Pour relever la sauce, nous avons alors décidé de mettre en avant les auteurs d’articles en leurs suggérant de se prendre en photo avec leur plat, leur barbecue et de se mettre en scène, entre amis, en famille, se déguiser pour les plus timides, chapeaux/lunettes … #Vive la braise Libre !

C’est essentiellement moi, Fred qui m’implique dans ce projet. En savoir plus : Le cœur de Youbarbecue.

Nos ennemis.

Qui n’habite pas en Feudeboisie lève la main ? Puriste du feu de bois et du barbecue à la « Papa » nous nous sommes inventés des ennemis :

– les utilisateurs de planchas qui feraient mieux de poser une poêle sur leur grille de barbecue pour le même résultat et sans chichi,

Anti raclette

– les « racletteux » et les utilisateurs d’appareils à fondue. Ceux-là même qui rangent leur barbecue dans leur sous-sol dès l’automne, au profit d’un petit appareillage qui ressemble plus à de la dinette qu’à un vrai mode de cuisson.

 

Partage de Recettes de Barbecue et plus

Fonctionnement du site et Formulaire de contact sur ce lien :

Onglet recette

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A bientôt & Vive la Braise libre …  ”

 

Fred & Greg

Nous contacter : youbarbecue@hotmail.fr
 

‘You barbecue’ : The Notice

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