Montage de double filet mignon

Retravailler une recette et présenter le plat de façon originale, c’est ce que propose Yann (76-Bolbec). Il a doublé le filet mignon chorizo emmental que Mika avait posté sur Youbarbecue façon sandwich de viande. A l’intérieur, facile d’y intégrer ses garnitures. Une nouvelle façon de présenter vos futures recettes farcies de filet mignon.

Par : Yann (76 / Bolbec)

Apéritif– entrée – plat– dessert.

Difficulté : /3

Préparation : 15 min.

Conseils de cuisson

– Temps de cuisson : Environ 25 à 30 minutes

– Puissance du feu : moyenne

– Hauteur de grille : médium

cuisson recette de double filet mignon

Montage du filet mignon

Il vous faut 2 filets mignon pour ce montage,

– Ouvrez vos 2 filets mignon en portefeuille et aplatissez les bien sur une planche à découper,

– Sur le 1er filet posez dessus vos ingrédients et reposez dessus le 2nd filet mignon.

idée farce double filet mignon

J’ai intégré de l’emmental, de l’abricot et des rondelles de Chorizo sur l’idée de la recette de Mika :

Recette de FILET mignon chorizo emmental.

J’ai ajouté une série de rondelles de Chorizo dessus et quelques herbes,

Le double filet mignon mignon est à cuire dans une grille spéciale poisson.

Mon petit plus est l’ajout de parmesan en fin de cuisson.

fin de cuisson double filet mignon

1 étoile2 étoile3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Pas de votes pour l'instant)

Loading...

découpe du double filet mignon

Présentation à décliner selon vos goûts – Yann »

Une expérience près du feu à partager ? Youbarbecue est là !

Les recettes de porc au barbecue

Accompagnements au barbecue

Dernières Recettes Barbecue & Actus Yb

Rejoignez-nous sur Facebook :

like on facebook

Imprimer cet article Imprimer cet article

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *