Notre sélection de recettes de fêtes de fin d’année

Certains envisagent de cuisiner près du feu pour les fêtes de fin d’année ? Cheminées, poêles à bois et barbecues reprennent du service entre Noël et le jour de l’An. Parmi toutes les recettes de nos Amateurs de barbecue voici notre sélection spéciale fêtes. A vous de régaler votre famille ou vos amis.

Les Huitres de Daniel, cuisinées au beurre salé ou au chouchen.

Tapas de Black Tiger par Pascal. Une grosse et belle crevette à acheter surgelée et non cuite.

Saumon flambé par Serge, une option différente du saumon fumée.

Bien cuire un Homard au barbecue par Ludo avec son beurre persillé au calvados.

Côte de boeuf à l’Armagnac par Eric. Pendant les fêtes nos digestifs peuvent être utilisés en dehors d’un verre.

Filet mignon au jambon braisé de Virginie. Recette facile et originale pour un jour de l’an à plusieurs

Recette de magret miel et balsamique avec sa sauce au foie gras. C’est Yann qui avait gagné notre concours de recettes d’hiver 2016.

Pavé de poire d’Angus fumé au foin. C’est Willy qui a réalisé cette recette dans sa cheminée.

 

″ Passez à tous de Bonnes fêtes de fin d’année – Fred & Greg ″

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