Barbecue inox double grille

Le barbecue de Meidi (60-Cambronne-lès-Clermont) c’est le fruit d’une réflexion guidée par sa profession. C’est son métier de restaurateur qui l’a emmené à faire le choix de l’inox. Ce matériel est largement répandu dans les cuisines pour sa facilité d’entretien et ses propriétés anticorrosion. Meidi est aussi le 1er fan de Braise à avoir réalisé un modèle en carton.


Meidi – En mode Pizzaiolo qui aime faire le clown !

Barbecue inox maison double grille

… « Bonjour à tous,

Mon barbecue inox maison c’est :

la rolls dès merguez et le cauchemar des sardines !

Cela faisait 9 ans que j’achetais régulièrement des barbecues en tôle autour de 150 €. Je suis restaurateur et j’adore l’inox ! Pour minimiser les coûts j’ai donc réalisé mon rêve en créant moi même mon propre barbecue.

J’ai d’abord commencé à démonter mon vieux barbecue en tôle, pour reproduire les patrons en carton de façon à ne pas me tromper pour les mesures.

Avec les notices de mes anciens barbecue, j’ai aussi recherché des côtes sur internet. Après quelques modifications à la sauce maison, j’ai commencé à réaliser mon propre barbecue.

barbecue inox double grille

C’est dommage ! J’avais fabriqué mon premier prototype complètement en carton, mais je n’ai pas pensé à le prendre en photo.

double grille et 2 hauteurs de cuisson

Je me suis essayé à plusieurs versions également toujours sur le même principe.

Bon barbecue à tous – Meidi »

différents modèles de barbecue inox

 

Meidi, tu as l’air de bien t’éclater en cuisine avec tes pizzas. N’hésites pas le jour ou tu fais un four d’extérieur ou recettes de pizza maison à nous envoyer tout ça 😉

C’est quelque chose que nous souhaitons développer depuis longtemps.

You barbecue c’est QUOI ?

 

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La Recette de PIZZA express au barbecue

 

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