Oignons au vin blanc

De toute beauté ! Voilà les commentaires autour de la table pour décrire l’accompagnement de Jaime (87-Aixe sur Vienne).  Il a servi ses oignons au vin blanc avec de belles côtes de bœuf au barbecue et diverses charcuteries. Ça doit même friser la perfection avec une andouillette grillée ? Enfin, du moment qu’elle n’est pas cuite à la plancha.

Sauce aux oignons De : James (87-Aixe sur Vienne)

Difficulté :

Préparation : 5 min.

Cuisson : 30 bonnes minutes.

 Ingrédients pour une 12aine de personnes

– 5 beaux oignons jaunes,
– 40 g de beurre salé,
– Vin blanc sec de préférence, mais il m’est arrivé de l’avoir fait au Gewurztraminer quand je n’ai pas eu d’autres choix.
 
oignons pour barbecue

 

Préparation des oignons au vin blanc

– Épluchez et découpez vos oignons,
– Mettez le beurre à fondre dans une casserole sur un feu moyen et ajoutez les oignons,
– Remuez et mouillez généreusement au vin blanc puis laissez réduire,
– Reproduisez l’opération une bonne demi heure jusqu’à ce que les oignons soient bien colorées et que le vin blanc est bien réduit – James ”
 
 

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James et sa plancha

Le petit plus Yb : James et la plancha

James, c’est un fan de bons produits mais avant tout un aficionado inconditionnel de la plancha. A peu près partout où il va, il doit partir avec sa plancha dans le coffre de la voiture. Là, il y a un magnifique barbecue à côté de lui, une braise moyenne, la grille disponible … James n’a pas pu s’empêcher d’appuyer sur le bouton électrique de sa plancha juste à côté !

Aidons James a sortir de la délinquance en préparant ses oignons au vin blanc le plus souvent possible.

Merci James d’avoir joué le jeu et proposé ce bel assaisonnement aux fans de braise, ils apprécieront 😉

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1 commentaire

  1. Hmmmm! C’est très délicieux en dirai!

    Merci pour la recette je prend note!

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