Le Barbecue 3 cuissons

 Si vous passez par Biot cet été (06-Alpes Maritimes), allez piquer une tête dans la Méditerranée ! Mais, il serait bon aussi d’aller faire un tour dans le jardin de Christian découvrir la réalisation GARGANTUESQUE qu’il a effectuée. C’est l’outil de cuisson artisanal le plus abouti que nous ayons vu, et en plus, ce barbecue 3 cuissons est à VENDRE.

barbecue 3 cuissons Une

2m20 de haut pour 1m70 de long 

 Christian est artisan dans la ferronnerie métallerie. Actuellement à la recherche d’un emploi, ce fan de braise n’en est pas à sa première réalisation. Barbecue fumoir, barbecue avec des bouteilles de gaz diverses et variées, même avec une bonbonne de compresseur de 250Kg, etc. Ce barbecuiste aime le travail bien fait et s’inspire de ses expériences et de ce qu’il peut récupérer et stocker pour donner libre cours à son imagination.

 Ce barbecue à VENDRE est entièrement démontable. Il peut donc être utilisé chez un particulier, mais il peut aussi assurer des prestations pour des associations, des clubs de foot, etc. Le fait qu’il soit démontable permet un transport aisé dans un fourgon.

Vas-y Christian, fais nous rêver avec ton barbecue 3 cuissons …

« Salut à tous, je vous présente donc mon barbecue ‘3 en 1’ conçu avec de la récupération, faute de moyens. Il est composé de 3 outils de cuisson et d’une toiture à deux pentes, le tout sur roulettes (150€ dans le commerce). Au plus haut, il fait 2m23 et de large 1m73.

Il est essentiellement composé de fer. La structure est en section tube carré de 2mm d’épaisseur de 50mm par 50 mm. Les tôles, c’est du 3 mm d’épaisseur.

1ère cuisson – La Broche

Longue d’1m70, elle est articulée avec un moteur classique de tourne-broche (80€ dans le commerce). Dessus, vous pourrez poser 2 petits cochons de lait, 4/5 gigots, plusieurs poulets. Elle est chauffée par un foyer vertical en caillebotis. Ce foyer a une section de 12cm, ce qui permet de ne pas brûler un arbre à chaque fois qu’on fait 2 cochons. En mélangeant buchettes et charbon, c’est largement suffisant.

côté rotisserie du barbecue 3 en 1
La grille amovible est montée sur roulettes

Je l’ai monté sur roulettes, ce qui est très pratique pour approcher ou reculer le foyer de la broche en fonction des besoins de la cuisson. Les roulettes, c’est de la récupération. Ces roues servaient à soutenir les portes de garages verticaux, ceux montés sur rails.

caillebotis foyer verticale barbecue broche
Foyer de la broche et grille en caillebotis

En dessous de la broche, il y a une plaque pour la récupération des graisses de cuisson, et à côté du foyer, j’ai installé une planche de travail pour l’atelier découpe.

Les 2 autres types de cuisson – BBQ et Plancha

côté barbecue plancha du 3 en 1

– Le foyer du barbecue est également en tôle de 3mm et fait plus de 80cm de long sur environ 35 de large. La grille, c’est du carré inox de 6mm,

– La plancha, c’est la même dimension avec de la tôle fer de 6mm d’épaisseur,

 Les 2 sont montés sur glissière, les tiroirs inférieurs pour le combustible également.

Les options

Le toit est fait avec des chutes d’habillage de portes de garage récupérées. Sa structure est manchonnée sur des sections de 50mm. Du coup, il est démontable et transportable,

– J’ai fait de quoi reposer des piques à bois, piques à brochettes et outils divers,

Tout est donc démontable. La broche s’enlève facilement et son foyer, grâce aux roulettes, peut ensuite être enlevé juste en le faisant glisser vers l’extérieur. Du côté barbecue et plancha, c’est démontable également.

Le Prix de vente de ce barbecue 3 cuissons est de 3000€ à débattre … »
barbecue broche 3 en 1 fin d'article
Christian est prêt à dégainer la barbak !

 Bravo Christian, ici, c’est pas « le bon coin.fr » mais, si on peut te filer un coup de main, c’est avec plaisir. Pour acheter son Barbecue ou pour un Job, avouez qu’il a du talent, contactez notre fan de Braise :

paratorechristian@gmail.com.

Vous voulez aussi partager une création ou une expérience culinaire avec les Fans de Braise : YouBarbecue aime la Disqueuse !

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1 commentaire

  1. Francisco de la Véga

    Chapeau au Maître feutier !

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