The Pink Lady

Un nouveau venu dans notre rubrique « les apéritifs à partager » ou plutôt UNE nouvelle venue. Contrairement à ce que l’on pourrait croire La Dame Rose n’a pas été créée par Barbie ! Nous vous proposons d’essayer cet apéritif sucré-acide qui plaît aux femmes, et pas seulement pour le cliché sur la couleur rose !

Le Pink Lady a en effet été crée dans les années 30 pour offrir une alternative de consommation aux femmes de la haute société, qui commençaient à fréquenter certains bars réservés jusqu’alors aux hommes.

 pink ladyDe: 

Difficulté : 

Budget : 30€ – 8 personnes

Temps de préparation : 5 min.

 Ingrédients : pour 8-10 personnes / 4 litres environ.
– 1 litre de gin,
– 1/2 bouteille de triple sec ( ou de Cointreau,)
– 0.5 litre de jus de citron,
– 0.25 litre de grenadine,
Option long drink : Ajouter 2 litres d’eau pétillante.
 
 Matériel :pink verre
 – Un saladier.
 
 Préparation :
 1/ Mettre une douzaine de glaçons dans un saladier,
2/ Verser la grenadine et le jus de citron en premier,
3/ Ajouter les 2 alcools puis l’eau pétillante déjà réfrigérée,
3/ Mélanger lentement avec un fouet.

– Nous l’avons réalisé avec de l’eau pétillante pour l’adoucir et pour qu’il se serve plutôt en long drink. Dans le cas contraire, il sera plus fort et se boira dans des contenants plus petits – verres à Martini par exemple.

– Pour obtenir une texture légèrement plus épaisse vous pouvez commencer votre préparation en mettant une dizaine de blancs d’œufs en premier dans votre saladier. Cette astuce de barman ne modifie pas le goût de la préparation mais permets de lui donner plus de corps.

 

Vous avez un apéritif à partager ? Envoyer votre recette et les photos qui vont bien : You Barbecue c’est Quoi ?

 

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