Dernières Recettes et Actus Yb

Les secrets du gigot d’agneau à la broche

Haaa la cuisson à la broche ! Déjà qu’un feu de bois peut détendre les pensées des plus rêveurs d’entre nous. Le spectacle offert par Daniel (60 / Beaumont-Les-Nonains) et de son gigot d’agneau à la broche en contentera plus d’un. Il partage les secrets pour réussir du 1er coup votre prochain gigot et se remettre à rêver …

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Réussir la cuisson du boudin au barbecue – Opération Overlord

Le boudin grillé au barbecue c’est excellent, mais de nombreux amateurs de barbecue ne veulent pas s’y frotter. En cause, sa peau très fine qui permet facilement de refaire le scénario des plages du débarquement un 6 juin 1944 sur sa grille de barbecue : Explosions et nombreuses pertes dans la bataille. Ma petite technique (Fred – Youbarbecue) pourra également servir pour vos andouillettes.

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Côte de Bœuf verticale aux Epices Viking

Willy (70-Hericourt) nous a préparé une côte de bœuf avec son mélange d’Epices façon Viking pour la relever. Il a massé sa viande et la suspendue dans son barbecue fumoir pour la cuire et l’attendrir au maximum. Comme à son habitude, il propose des accompagnements simples pour réaliser une assiette de cuisinier.

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PROMO spéciale AMATEURS DE BARBECUE jusqu’au 31 JUILLET

Chez notre partenaire RAVIDAY-BARBECUE.COM bénéficiez de 10€ de remise tous les 100€ d’achat avec le code PROMOTION : vivelabraiselibre. Offre valable hors PLANCHAS et PROMOTIONS en cours, jusqu’au 31/07 sur tous les barbecues charbon, bois, gaz, céramique, électrique, nomade, accessoires, housses ..

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Barbecue sur remorque, avec cuve de compresseur

On connait tous des Amateurs de barbecue qui partent en congé avec barbecue et sacs de charbon dans le coffre. Où d’autres qui remplissent la boîte à gants d’épices, de Rub et de marinade prête à l’emploi le temps d’un weekend. Thierry (64-Vignes) partage la réalisation d’un barbecue sur remorque. On imagine qu’il y a aussi une vache entière prête à griller dans le Ford Transit.

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