Dernières Recettes et Actus Yb

Montage de double filet mignon

Retravailler une recette et présenter le plat de façon originale, c’est ce que propose Yann (76-Bolbec). Il a doublé le filet mignon chorizo emmental que Mika avait posté sur Youbarbecue façon sandwich de viande. A l’intérieur, facile d’y intégrer ses garnitures. Une nouvelle façon de présenter vos futures recettes farcies de filet mignon.

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Gâteau Thaïlandais à la banane

Réalisez un gâteau au bon goût de barbecue, c’est ce que nous propose Willy (70-Hericourt). Vous pourrez par exemple profiter de vos dernières Braise pour cuire et apporter un goût de fumée à 2 bananes. Il suffira ensuite de les réserver pour préparer ce gâteau Thaïlandais pour un autre repas.

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Marinade pour Basse côte de bœuf sur Volcaya

Romain (83 / Sainte-Maxime) nous propose une marinade facile pour basse côte de bœuf. L’occasion de voir ou de revoir le fonctionnement du barbecue vertical Volcaya. Le rayonnement de ses 4 cheminées permet des cuissons indirectes plus rapides en recto / verso. Reste à suspendre sa viande pour la saisir avec ou sans marinade.

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Fabrication d’un fût vertical barbecue et brasero

Lucien (29-Ploudalmezeau) nous avait contacté pour l’aider à résoudre son problème : Intégrer un braséro du commerce proprement sur son fût de récupération. L’objectif créer un combi barbecue et braséro design et à son goût. Chez Youbarbecue, chaque problème a une solution ! Ajoutons que les solutions les plus simples sont souvent les plus efficaces.

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Recette Farce et Marinade pour cochon à la broche

Cyrille (74- Brenthonne) rejoint les Amateurs de Braise avec une recette de farce et de marinade pour cochon à la Broche. Les échanges de parfums et de saveurs entre la farce placée dans le ventre du cochon et la viande permettent de maximiser les saveurs des 2 composants de la recette.

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Marinade pour échine de Porc spéciale Jean-Mary

Jean-Mary (18-Massay) trinque à la santé des Amateurs de barbecue ! Et en plus il partage sa recette de marinade maison pour relever nos côtes de Porc échine. Plus grasses que les côtes premières, elles sont plus tendres et plus gouteuses. Un mix de poivrons et tomate fraiche, quelques épices et aromates sont quelques uns des composants de sa marinade.

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Les derniers conseils de notre partenaire : Raviday-Barbecue.com

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  • Comparatif barbecues à gaz Campingaz Weber et Napoléon
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    Raviday vous présente aujourd’hui un comparatif complet de 3 barbecues à gaz de grandes marques : Master 3 Series Classic – Campingaz Rogue 425 SB […]